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简介—— 今天小编带来了签万富翁里的特色菜品！每个食客都有自己的喜爱的菜品 ，签万富翁集所有食客所爱，整理了几个具有独特风格的小吃
今天小编带来了签万富翁里的特色菜品！
每个食客都有自己的喜爱的菜品 ，签万富翁集所有食客所爱，整理了几个具有独特风格的小吃，备受食客喜爱！
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示，较常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。
火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。
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